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2011年3月31日 星期四

衰衰 lunch box -- 31/3/2011

黑椒汁安格斯牛小排塊


星星薯餅


配黑椒汁飯


生果: strawberry


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衰衰說尋日的牛肉很林, 很好味


要 encore


所以再買了一塊用黑椒汁煎



haha, 一塊已經 $40


媽媽的 lunch 套餐連飲品 都係 $30炸


 



 


2011年3月30日 星期三

衰衰 lunch box -- 30/3/2011

三文魚醬蟹柳壽司


蟹柳蛋圈


西蘭花


安格斯牛小排


生果:  strawberry


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衰衰都很有主見


問佢食什麼


佢每日都有要求的


今天就說要食有紫菜的壽司


問我識唔識做


 


haha, 其實我唔識圈壽司


但係我答佢: 當然識啦...


 



幸好我有壽司模


都算ok 啦....


2011年3月29日 星期二

蜂蜜粟米燕麥包@麵包機

做了數次免搓麵包..效果都唔理想


已經 side 左 2包 日清麵粉


唉...當交學費


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因為最近衰衰食多左麵包


所以決心重用,打了入冷宮的麵包機, 可以重出江湖


其實唔係唔用, 搬左太繁忙, 都無時間做包包


次次想做, 都係買方便...haha


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今次我用粟米打成糊, 再與麵粉等同搞



 




都係做慣麵包機, 先慢慢學做形包包



食唔到粟米味


唔通要下多些粟米


包包都很軟, 很彈




粟米 142 克
鮮奶 90 毫升
雞蛋 1 隻 (56克)
蜂蜜 2 湯匙
全麥粉 55 克
高筋麵粉 300 克
鹽 1 茶匙
乾酵母 1 茶匙
無鹽牛油 35 克(切粒放室溫至軟)

2011年3月28日 星期一

FIRE STATION #7945 開始 @ 第一包

完成左 古堡...再接再厲,


衰衰今次選了 CITY SERIES...


本來有個機場佢都想玩..不過佢話 FIRE STATION 容易些, 下次先進攻 AIRPORT ..


數年前SOGO THANKFUL WEEK 的戰利品..#7945 , $498



都係一包包, 有 6 包



 



第一包係 FIRE ENGINE



 



後門可以打開的



 

2011年3月25日 星期五

便當書

真係要謝謝便當媽媽的推介


我先知道出左本中文便當書


之前有一本都係台灣出就教做得意三文治


星期一訂, 今天 (3日後) 收到


真係開心, 有中文書看


以前買的都是日文


haha, 唔識看, 只係看相


今次可以知道內文了...



我只係看相都覺得很得意




 

2011年3月22日 星期二

LEGO KING CASTLE 最終回@第7包

終於到了最後一包


第7包



古堡最頂的部份



全個完成圖



 



haha, 衰衰很有心機


仲set 了情景


有士兵與壞人打架


有站立的, 有打敗的



 



 

2011年3月17日 星期四

衰衰 lunch box -- 17/3/2011

三文魚醬火腿包包


明太子魚蛋片


生果:  strawberry


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本來想近近的去台灣慶生,早前見cx 百週年出特價票


去日本和去台灣差不多價, 當然去日本啦..


買完票唔夠2日就地震, 聽到都很唔開心


原本諗住大阪無野, 數日後愈來愈恐怖


特價票無得退款, 轉時間


都預左唔去, d 錢就退唔番


點知 cx 2日後話可以轉地點


但係 韓國, 上海, 台灣都怕有幅射


只可選去泰國, 仲要weekend, 公假無位


尋日竟然可以無條件退款


真係喜出望外


已出之物可以取回..haha


不過今次我覺得CX 形象似財爺


一早退比客就好囉


現在變得很小家,


以後搭CX 都可免則免



晚上開開心心話比衰衰/衰人知好消息


點知衰衰比個壞消息我


唉, 佢係學校撞親個頭, 仲要係後腦


起左個高樓呀, 撞親後腦真係可大可小ma


嚇到我當堂無哂心機


買麵包比佢算了...



 

2011年3月11日 星期五

衰衰 lunch box -- 10/3/2011

 


番茄男爵薯碎牛肉


配白飯


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懶的最快方法係做熱食的飯壺


不過今餐很有營養ka


先用番茄煮成汁再與薯塊和碎牛同炒


薯塊和碎牛都充滿鮮茄汁


入哂味



 



 


 


 

2011年3月9日 星期三

Artisan Bread in Five Minutes a Day part 2

因為今次係試驗性質, 有blog 友話這方法的麵包很硬


所以我都唔抱太大的期望


因為唔知點解個麵團唔係發得很大


等到2日後, 都焗左佢啦...


麵團都很濕下, 我以為佢 變壞左


但沒有酸味...應該唔係既



2 日後, 脹左一倍左右



我取出一部份, 想做pizza 底



今次真係很求其, 因為唔知成唔成功


怕 side 食物..


唔係放左很多食物在上面



只係雪櫃有蟹柳和火腿



焗了30分鐘, 茄汁部份濃了,很醜樣



但係內部都似麵包, 很軟軟的


估不到, 唔錯bor...面層脆脆的, 內部就軟的


衰衰和衰人竟然問我仲有沒有



另 一些我就焗了個普通大包



焗完都似模似樣的




切開, 原來內部仲沒有熟


side 左...


不過, 比想像中ok, 做pizza 底很 match...


下次會試用埋奶, 蛋, 油的版本.



不過都很開心, 終於識做pizza 底..


下次可以買些煙三文魚做pizza


可以用自已想食的topping...正...

衰衰 lunch box -- 8/3/2011

三文魚飯團


吉列漢堡


蒸南瓜


生果: strawberry


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比卡超@日



這個新的三角形小盒很慳位



這兒已有一碗飯






 

2011年3月7日 星期一

Artisan Bread in Five Minutes a Day part 1

Artisan Bread in Five Minutes a Day


係做18小時免搓包包的同時, 我係電腦左click右click, 比我發現有一個比18小時麵包更方便更簡單的做法...就同時都做了5分鐘包包


普通麵粉 460g


依士 7g


鹽 7g


糖 15g


暖水 360ml


(參考了 blog 友 kokoko 的食譜)


youtube


http://www.youtube.com/watch?v=uGY2GCOygbk&NR=1


看了原創者的 video, 真係很簡單, 只要將以上材料搞埋一起, 放室溫2小時, 再放雪櫃3小時, 就可以焗了...麵團仲可以放一星期...即係如果有時間, 每天都可以即焗新鮮麵包...這種包包仲可以做形...不過, 焗的方法係要放些水在焗爐底, 用蒸焗的方法..


剛做好的麵團



一小時後的麵團




2小時後的麵團



 



之後就放了在雪櫃....